Een nieuw jaar, maar wel met het weekmenu.
De meesten die mij wat volgen ‘her en der’ op Social Media en hier weten dat het afgelopen jaar hectisch was. Pap ernstig ziek. Elke dag naar het ziekenhuis en tussendoor ook nog werken.
Omdat het eerste nieuws niet zo leuk is wil ik ook graag belichten dat voor de rest het jaar heel spannend en succesvol was!
Zo heb ik samen met Simone en Alexandra een aantal heel leuke kookboeken gedaan. Waarvan de eerste binnenkort uit zal komen. Verder zijn er een aantal heel leuke mensen in mijn leven gekomen waar ik ook heel leuke projecten heb gedaan. Ik heb heel wat recepten ontwikkeld voor van alles en nog wat.
Al met al was het daarin gezien een heel goed jaar. En dat moet ik mijzelf dan ook weer eens aan herinneren!
Pap is nu weer thuis, na een ‘hikker’. Hij kreeg de griep. En in zijn toestand is dat geen grap. Maar nu lijkt het toch echt goed te gaan. Zijn maag blijkt nu toch wel weer te gaan werken. Hij is opgewekter en heeft ook meer zin in alles.
Dus, na maanden weer eens een positief stukje. En toen kreeg ik ook weer helemaal zin om het weekmenu weer gewoon ouderwets te maken.
Stiekem is dat 1 van mijn eigen voornemens: weer eens beter mijn maaltijden plannen. Want het was heel erg leuk afgelopen maanden. Maar omdat ik zo ontzettend veel had gekookt was mijn inspiratie thuis wel weer even weg. En toch puilde mijn keuken uit van ingrediënten en (bijzondere) maaltijden.
Enfin.
Hierbij het weekmenu voor aankomende week.
Weekmenu maaltijden week 2
- Maandag: Gebraden kip uit de pan met safraanrijst
- Dinsdag: Stamppot rode bietjes met gehaktballetjes
- Woensdag: Vegetarische foe long hai met rijst
- Donderdag: Gekruid gehakt met rijst
- Vrijdag: Stamppot spinazie met gerookte makreel
- Zaterdag: Winterse rundvlees stoofpot
- Zondag: Erwtensoep
Boodschappenlijst weekmenu week 2 2017 (PDF)
Geef een reactie