Gelukkig nieuw jaar allemaal!
Het is hier allemaal wat rommelig. In mijn hoofd wilde ik van alles, maar het komt er gewoon niet van. Dus dit keer geen fancy post met terugblik op 2016 of goede voornemens voor 2017.
Wat mij betreft is het al heerlijk als mijn vader gewoon thuis is. En zoals het er nu uitziet is dat aankomende week. Vijf maanden ziekenhuis zitten er dan op. Ik weet nog wel dat wij gewoon lekker buiten zaten met een shirt aan. Afgelopen tijd zitten we met dikke jassen aan.
De bedoeling is toch wel weer het ritme van regelmatig recepten te plaatsen. Als ik niet iedere dag naar het ziekenhuis ga scheelt dat toch ook wel weer een x aantal uren per dag.
Enfin.
Met Simone had ik het idee om ook wat snelle en makkelijke recepten te maken. En te plaatsen. Maar de dag zelf werd vooral besteed aan het bakken en op de foto zetten van de (mega veel) oliebollen.
Maar deze hadden we dan toch nog maar even snel gemaakt.
Wraps krokante kip kruidenkaas recept
- 2 grote kipfilets, in repen gesneden
- zout en peper, naar smaak
- 100 gram bloem
- 1 theelepel (gerookte) paprikapoeder
- 1 ei, losgeklopt
- 2 kopjes panko (Japanse broodkruim) of paneermeel
- olie om in te bakken
- 8 wraps
- kuipje kruidenkaas
- zak gemengde sla
- Bestrooi de reepjes kip met peper en zout.
- Meng de bloem met de gerookte paprikapoeder.
- Wentel de reepjes kip eerst door de bloem, dan door het losgeklopte ei en tenslotte door de panko.
- Verhit de olie in koekenpan en bak de kip in ongeveer 7 minuten gaar en krokant.
- Leg de kip op een bord met wat keukenpapier.
- Bestrijk de wraps met kruidenkaas en verdeel er de sla over.
- Verdeel de reepjes kip over de wraps en rol ze op.
- Serveer direct.
Dankjewel Nancy. Leuk dat ze in je receptenboekje gaan! 🙂
Hi Mariska,
Dank voor je compliment! En veel plezier met de wraps!
Dit ziet er heerlijk uit! Makkelijk te bereiden en toch super lekker. Ik krijg honger van de foto’s en ik ga dit zeker maken. Thanks voor de tip.
Groetjes,
Mariska van Mylocals
Ik ben gek op wraps en wat zien deze er lekker uit! Ik ga dit recept zeker eens maken. Jammie!
Deze gaat meteen in mijn receptenboekje! Dit ziet er echt heerlijk uit 😀