• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Recepten / Frisse stamppot snijbonen recept

Aardappelen Basis-recepten Budget Echt Eten Groenten Recepten Vegetarisch

Frisse stamppot snijbonen recept

109
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

 

Het is al bijna lente. Dat hou ik mijzelf steeds voor tussen de slagregens en stormbuien door. Dus mag er nog wel een stamppot op tafel komen. Maar dan wel iets frisser dan gewoon.

Deze keer snijbonen met creme fraiche. Dus geen roomboter. En het beetje zurige van de creme fraiche maakt het gewoon iets frisser.

Eerst schreef ik het recept uit met ‘kook de aardappelen’. Maar besloot om het eens uitgebreider op te schrijven. Want wanneer ik dat tegen dochter zeg dan staat ze nog met een wazige blik te kijken.

Enfin.

Deze stamppot past heel goed bij de hamlappen in mosterdsaus.

Frisse stamppot snijbonen recept

Frisse stamppot snijbonen recept

Frisse stamppot snijbonen recept
 
Bewaar Print
Voorbereiden:
10 minuten
Kooktijd:
15 minuten
Totale tijd:
25 minuten
 
Ouderwetse Hollandse stamppot. Met snijbonen en creme fraiche om het een frisse stamppot te maken. Past goed bij de hamlappen in mosterdsaus.
Auteur: Es
Recept soort: Hoofdgerecht
Keuken: Hollandse
Serves: 4 personen
Wat ik heb gebruikt:
  • 1 kilo (geschilde) aardappelen
  • 800 gram snijbonen, fijn gesneden
  • 150 gram creme fraiche
  • verse nootmuskaat
  • peper en zout, naar smaak
Zo maak ik het:
  1. Leg de geschilde aardappelen en gesneden snijbonen in een grote pan.
  2. Giet er water op totdat de aardappelen en snijbonen net niet onder staan.
  3. Voeg zout toe aan het water.
  4. Zet de pan op hoog vuur en laat alles aan de kook komen.
  5. Draai het vuur half hoog zodra alles kookt en leg het deksel schuin op de pan.
  6. Kook de aardappelen met de snijbonen gaar in ongeveer 15 minuten. (De aardappel moet bijna uit elkaar vallen wanneer er een vork ingestoken wordt.)
  7. Giet de aardappelen en snijbonen af en laat ze op een zacht vuurtje goed uitdampen.
  8. Schep de creme fraiche bij de aardappelen en stamp de aardappelen met de snijbonen tot een smeuĂŻge stamppot.
  9. Voeg eventueel iets melk toe wanneer het te droog lijkt.
  10. Rasp ruim verse nootmuskaat over de stamppot en breng eventueel op smaak met wat peper en zout.
  11. Serveer direct.
  12. Past heel goed bij de hamlappen in mosterdsaus.
3.5.3226

 

Ook lekker:

  • Budget maaltijdenplanning week 49Budget maaltijdenplanning week 49
  • Budget maaltijden planning week 47Budget maaltijden planning week 47
  • Budget maaltijden planning week 46Budget maaltijden planning week 46
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdagHapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteuiRecept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui
  • Rode bieten pasta zelf makenRode bieten pasta zelf maken
  • Freekeh halloumi tomaten saladeFreekeh halloumi tomaten salade
  • Recept heek in zwarte bonensausRecept heek in zwarte bonensaus
  • Zeeduivel met koude mosterdsausZeeduivel met koude mosterdsaus

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

109
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


2 Reacties

« Gestoofd rundvlees tomaten pastasaus recept
Pittige rundvlees bamisoep recept »

Reacties

  1. Es zegt

    13/03/2017 om 11:35

    Hi Carolien,

    Ja, het kan nog net! En stiekem verlang ik ook weer naar de dagen met salades! 🙂

  2. Carolien - On a Healthy Adventure zegt

    13/03/2017 om 09:50

    Mmm, ziet er heerlijk uit! Die stamppot kan nog net voor de koudere dagen 🙂

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Stem op dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.851 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    407 x gedeeld
  •  
    Pittige Indische eieren recept telor petis...
    Het is een project dat ik al heel lang wil doen: meer Indisch koken. Want eigenlijk is het best bijz
    323 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    311 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.