• Contact
  • Disclaimer

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
You are here: Home / Brunch / Challah Joods brood zelf maken Pasen recept

Brood Brunch Deeg Echt Eten Feestelijk Vegetarisch Wereldgerechten

Challah Joods brood zelf maken Pasen recept

43
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Mijn blog.
Ik mis het/ hem/ haar.

Maar het is nu eenmaal zo dat afgelopen weken maanden niet zo fijn zijn verlopen. Mijn vader is toch weer zieker dan we hadden gehoopt.

En dat betekend dat ik daar veel ben. Of met hem naar de fysiek ben. Of met zijn partner naar het ziekenhuis ga, want die mankeert iets aan zijn hart.

Tegen de tijd dat ik dan weer thuis ben is een groot deel van de dag alweer voorbij. Ik kook natuurlijk nog wel steeds. Maar dan komt het weer niet van foto’s maken.

En zo rommel ik maar wat door… Kijk ik soms met lede ogen naar mijn statistieken, om mijzelf ook gelijk weer te bedenken dat het maar cijfers zijn. En dat ik toch liever mijn tijd met mijn vader doorbreng.

Kent u dat? Dat dubbele gevoel. Want natuurlijk weet ik dat wel. Maar dan open in mijn Lightroom en kijk ik naar alle foto’s die er nog staan.
Gewoon te staan.
Wachtend tot ik er iets mee ga doen.

Met gepaste trots durf ik dan nu wel te zeggen dat dit Paasbrood in ieder geval gepubliceerd is voor Pasen.

Dat maakt me weer een beetje blij.

Challah Joods brood  zelf maken Pasen recept

Challah Joods brood zelf maken Pasen recept

Challah Joods brood zelf maken Pasen recept
 
Bewaar Print
Voorbereiden:
15 minuten
Kooktijd:
50 minuten
Totale tijd:
1 uur 5 minuten
 
Dit feestelijke Joodse Paasbrood bak je gewoon zelf in je eigen oven. Prachtig voor op de tafel voor ontbijt, brunch of lunch.
Auteur: Es
Recept soort: Brood bakken
Keuken: Joodse
Serves: 1 Joods paasbrood
Wat ik heb gebruikt:
  • 500 gram bloem
  • 30 gram suiker
  • 10 gram zout
  • 7 gram gist (zakje, korrels)
  • 30 milliliter (olijf)olie
  • 2 grote eieren
  • 2 eidooiers
  • 190 gram water
  • 1 eiwit, om mee te bestrijken
  • sesamzaadjes voor garnering
Zo maak ik het:
  1. Doe, in een grote kom de bloem, suiker, zout, gist, (olijf)olie, eieren en de eidooiers.
  2. Giet er het grootste deel van het water bij en kneed (met handen of machine) er een soepel deeg van. Eventueel iets meer water toevoegen wanneer het deeg iets te droog blijft. En eventueel iets meer bloem wanneer het deeg te plakkerig is.
  3. Vet een kom in met wat olie.
  4. Vorm een bol van het deeg en leg het in de kom.
  5. Draai het deeg een keer om zodat de bovenkant bedekt is met een beetje olie.
  6. Laat het deeg in ongeveer een uur rijzen. Het deeg moet twee keer zo groot zijn geworden.
  7. Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.
  8. Verdeel het brood in drie of vier gelijke delen.
  9. Vorm lange strengen van het deeg.
  10. Vlecht de strengen deeg tot een groot brood.
  11. Leg het brood op een bakblik bekleed met bakpapier.
  12. Bestrijk het brood met het eiwit.
  13. Dek het brood losjes af met een stuk vershoudfolie of plastic.
  14. Laat het brood nu nog een uur rijzen. Het moet bijna 1,5 keer zo groot zijn geworden.
  15. Bestrooi het brood met sesamzaadjes.
  16. Schuif het brood in de oven en bak het in ongeveer 50 minuten goudbruin en gaar. Draai eventueel het bakblik met brood om wanneer het brood niet egaal bruin wordt.
  17. Haal het brood uit de oven en leg het op een rek om af te koelen.
3.5.3226

 

Ook lekker:

  • Shoarma kaas calzone recept zelf makenShoarma kaas calzone recept zelf maken
  • Chocolade broodjes met Ben en Jerry's ijsChocolade broodjes met Ben en Jerry's ijs
  • Recept oud Hollandse stroopwafels zelf makenRecept oud Hollandse stroopwafels zelf maken
  • Oliebollen appel rozijnen receptOliebollen appel rozijnen recept
  • Hartige hapjes met droge worst en kwartelei uit de ovenHartige hapjes met droge worst en kwartelei uit de oven
  • Recept bagels zelf bakkenRecept bagels zelf bakken
  • Kikkererwten broodjes receptKikkererwten broodjes recept
  • Frisse kokos wortelcake bakken receptFrisse kokos wortelcake bakken recept
  • Recept hartige witloftaart met brie en walnotenRecept hartige witloftaart met brie en walnoten

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

43
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


3 Comments

« Frisse kokos wortelcake bakken recept
Harissa poussins of kip uit de oven recept »

Comments

  1. TessaC says

    08/04/2017 at 11:25

    Die foto’s blijven wel in Lightroom staan hoor, die lopen niet weg en wachten geduldig tot het juiste moment. Zoals nu dit. Sterkte meid en wees maar lekker bij je vader. Liefs, Tessa

  2. Simone says

    05/04/2017 at 15:33

    O verdorrie.. Balen meis… Moeten we binnenkort maar snel weer eens afspreken. Als je tijd en zin hebt natuurlijk…

  3. Merel says

    04/04/2017 at 11:21

    Heel veel sterkte lieverd en inderdaad, de tijd met je vader is echt zo ontzettend belangrijk!! Toch heel erg bedankt voor dit fijne recept 🙂 lijkt me weer heel lekker. Doe wat goed voelt voor jou. Liefs, Merel

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Stem op dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Volg Es op Social Media:

  • Bekijk het profiel van esfactory.nl op Facebook
  • Bekijk het profiel van EsFactory op Twitter
  • Bekijk het profiel van EsFactory op Instagram
  • Bekijk het profiel van EsFactory op Pinterest

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.850 andere abonnees

tien euro zomer korting bij AH.nl

Nieuwsgierig? Volg me op Snapchat!

Snapcode Es

Scan de code van het plaatje.

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    877 x gedeeld
  •  
    Vegetarische chili sin carne recept...
    Januari vind ik maar een depressieve maand. Na al het feestgeweld is het ineens weer over tot de ord
    654 x gedeeld
  •  
    Shoarma kaas calzone recept zelf maken...
    Eten. Er zijn dagen dat ik er in om kom. Na een fotoshoot. Na een dagje koken voor mijn blog. Gewoon
    454 x gedeeld
  •  
    Milanese saffraan risotto recept...
    Italiano Mercato. Let op. Dit is géén gesponsorde post. Ik heb gewoon netjes afgerekend. (Wel twee
    159 x gedeeld
  •  
    Pittige Indische eieren recept telor petis...
    Het is een project dat ik al heel lang wil doen: meer Indisch koken. Want eigenlijk is het best bijz
    158 x gedeeld

Mijn favoriete borden

Borden & Zo

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

Topblogs
Topblogs

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

Pittige makreel broodjes recept

Pittige makreel broodjes recept

Recept Thaise viskoekjesmet koriander en lenteui

Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui

Blogsociety

BlogSociety

Latest and greatest

Recept pittige biefstuk wraps

Recept pittige biefstuk wraps

Pittige makreel broodjes recept

Pittige makreel broodjes recept

Freekeh halloumi tomaten salade

Freekeh halloumi tomaten salade

Zeeduivel met koude mosterdsaus

Zeeduivel met koude mosterdsaus

Recept heek in zwarte bonensaus

Recept heek in zwarte bonensaus

Copyright © 2019 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2019 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Dit blog maakt gebruik van cookies om de gebruiksvriendelijkheid te verhogen. Omdat het niet gaat om privé gegevens denken wij dat het ok is, U gaat akkoord door op de link te klikken. Accepteer Lees meer...
Privacy & Cookies Policy

Noodzakelijk Altijd ingeschakeld

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.