• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Pad Thai met kip en garnalen recept

Echt Eten Wereldgerechten

Pad Thai met kip en garnalen recept

Verliefd tot over mijn oren…
Al enige tijd heb ik een nieuwe crush. Warm, pittig, grappig en makkelijk in omgang.

Pad Thai heet mijn nieuwe liefde.

Het is zo makkelijk te maken. En vooral wanneer alles hier weer eens op aparte tijden eet is het zo fijn. Ik maak dan alls klaar tot de rijstnoedels erbij moeten. De kip en de groenten doe ik dan in een apart schaaltje. Tegen de tijd dat er gegeten wordt bak ik snel de kip met groenten, doe de rijstnoedels en de garnalen erbij en het staat dan binnen vijf minuten op tafel.

En dan dat pittige in combinatie met zoet en zuur! Een echte aanrader wat mij betreft.

Pad Thai met kip en garnalen recept

Pad Thai met kip en garnalen recept

Pad Thai met kip en garnalen recept

Es
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 30 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Aziatisch
Porties 6 personen

Ingrediënten
  

  • 175 gram palmsuiker of lichtbruine basterdsuiker
  • 175 milliliter vissaus
  • 45 milliliter tamarinde of limoen/citroensap
  • 175 milliliter sriracha hete saus
  • 2 tot 2 theelepels chillivlokken
  • 500 gram rijstnoedels
  • 400 gram kipdijvlees in stukjes gesneden
  • 3 paprika's in kleine stukjes gesneden
  • 200 gram peultjes
  • 200 gam garnalen
  • 250 gram tauge
  • 4 bosuitjes in ringen gesneden om mee te serveren
  • scheut zonnebloemolie om in te bakken
  • geroosterde pinda's om mee te serveren
  • Extra nodig: grote wokpan

Instructies
 

  • Maak eerst de saus:
  • Doe de palmsuiker, vissaus, tamarinde (of sap), sriracha en chillivlokken in een steelpan.
  • Breng het mengsel aan de kook en laat het op zacht vuur 5 minuten koken tot de suiker gesmolten is.
  • Draai het vuur uit en zet weg tot later gebruik.
  • De rijstnoedels weken:
  • Neem een grote kom en vul deze met koud water.
  • Leg de rijstnoedels erin en laat ze weken.
  • Pad Thai maken:
  • Verhit in een grote (wok)pan een scheut zonnebloemolie.
  • Bak de kipdij stukjes aan tot ze bijna gaar zijn.
  • Voeg dan de stukjes paprika en peultjes toe. Roerbak deze 8 tot 10 minuten tot ze zacht zijn.
  • Schep een aantal flinke lepels saus (afhankelijk hoe scherp de Pad Thai wil hebben) in de pan en laat deze heet worden.
  • Doe de taugé en de garnalen in de pan en bak deze nog even een minuutje mee.
  • Haal met je handen de rijstnoedels uit de bak met water en voeg deze toe aan de pan met kip en groenten.
  • Bak op hoog vuur alles tot het door en door warm is.
  • Voeg als laatste de garnalen toe en warm deze even door.
  • Proef en breng eventueel op smaak met meer saus.
  • Serveer direct met de (eventueel) overgebleven saus, zodat ieder voor zich nog wat extra kan toevoegen.
  • Strooi er als laatste de ringen bosui en nog wat pinda's over.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Alle boodschappen voor dit recept in één keer in je winkelmand op AH.nl? Klik op de button hieronder:


BewarenBewaren

Disclaimer: Mijn posts bevatten (soms) affiliate links.

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Ook lekker:

  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd


3 Reacties

« Harissa poussins of kip uit de oven recept
Aubergine ovenschotel met aardappel recept »

Reacties

  1. Es zegt

    04/08/2017 om 14:51

    Graag gedaan! Ik hoop dat je het een keer gaat maken! 🙂

  2. isabeau zegt

    28/07/2017 om 12:08

    Hmm, ik heb eerlijk gezegd nog nooit pad thai op. Maar ik ben helemaal gek van garnalen en kip en het ziet er echt super lekker uit!! Bedankt voor het recept.

  3. Simone zegt

    24/07/2017 om 16:19

    Ooo zo lekker!! Nu wil ik Pad Thai. Ik moet eerlijk bekennen dat ik dat tot nu toe voornamelijk in Thailand heb gegeten maar tijd om ook eens zelf te maken!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}