• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Deeg / Kikkererwten broodjes recept

Brood Budget Deeg Echt Eten Hapjes en Snacks Lunch Ontbijt Peulvruchten Vegetarisch

Kikkererwten broodjes recept

30
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Na een lange tijd heb ik weer eens heerlijk met Simone een dagje gepland om te koken en te fotograferen.

Ik bedenk vaak prima gerechten, maar fototechnisch zijn die dan weer wat minder… Het zit niet echt in mijn systeem…

Deze broodjes konden dan wel weer prima. Vond ik zelf. En ze zijn heel simpel te maken en zijn heel geschikt om te vullen met van alles. Denk aan shoarma, falafel, salades, gefrituurde groenten en meer. Ook als bijgerecht bij curry’s of de BBQ doen ze het ook heel goed.

Kikkererwten broodjes recept

Kikkererwten broodjes recept

5.0 from 1 reviews
Kikkererwten broodjes recept
 
Bewaar Print
Voorbereiden:
10 minuten
Kooktijd:
10 minuten
Totale tijd:
20 minuten
 
Kikkererwten broodjes recept. Super simpel om te maken en heel geschikt om te vullen met bijvoorbeeld shoarma, falafel, salades etc.
Auteur: Es
Recept soort: Brood bakken
Keuken: Midden Oosten
Serves: 10 broodjes
Wat ik heb gebruikt:
  • 1 blik kikkererwten (400 gram)
  • 500 gram bloem
  • 7 gram gist (korrels)
  • 10 gram zout
  • 300 milliliter water
  • 2 theelepels gemalen komijnzaad
Zo maak ik het:
  1. Doe de kikkererwten uit de pot in een zeef en laat ze goed uitlekken.
  2. Weeg de bloem, gist, zout, water gemalen komijnzaad in een grote kom.
  3. Voeg de kikkererwten toe en kneed (met de hand of in de machine) een soepel deeg van. Een paar hele kikkererwten is prima, maar probeer ze zoveel mogelijk stuk te maken.
  4. Wrijf een kom in met wat olijfolie.
  5. Maak een bal van het deeg en leg het in de kom.
  6. Keer het deeg een keer om, zodat de bovenkant ook wat olie heeft.
  7. Dek het deeg af met een schone doek of een stuk plasticfolie. (Ik gebruik graag van die wegwerp douchemutsen)
  8. Laat het deeg 1 uur rijzen of totdat het in volume verdubbeld is.
  9. Verwarm de oven op de hoogste stand.
  10. Verdeel het deeg in 10 stukjes (ze wegen ongeveer 100 gram per stuk).
  11. Maak bolletjes van de stukjes deeg.
  12. Leg de bolletjes deeg op een bakpapier en maak ze plat met je hand. (ongeveer 10 cm in doorsnede)
  13. Bak de broodjes in de oven. Hoelang dat duurt ligt aan de temperatuur van de oven. Ze moeten opgebold zijn en wat bruine stippen hebben, dan zijn ze klaar.
3.5.3226

 

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Ook lekker:

  • Chocolade broodjes met Ben en Jerry's ijs
    Chocolade broodjes met Ben en Jerry's ijs
  • Pittige makreel broodjes recept
    Pittige makreel broodjes recept
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Freekeh halloumi tomaten salade
    Freekeh halloumi tomaten salade
  • Winterse bospaddenstoelensoep recept
    Winterse bospaddenstoelensoep recept
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Milde gele curry met kabeljauw recept
    Milde gele curry met kabeljauw recept
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Kikkererwten broodjes recept
Es' Factory
Gepost op
2018-02-15
30
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


3 Reacties

« Recept mini Scottish eggs gehakt gevuld met kwartelei
Pittige Indische eieren recept telor petis »

Reacties

  1. Es zegt

    22/02/2018 om 11:13

    Jaar! Gezellig!
    XXX

  2. Simone zegt

    15/02/2018 om 12:16

    Jaaa! Was weer ouderwets gezellig. Ik denk dat we maar snel weer een nieuwe date moeten plannen… 🙂

  3. Martine (Duizenden1dag) zegt

    15/02/2018 om 08:13

    Oeh, die zien er lekker uit zeg! Ga ik gauw eens proberen.

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Stem op dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.855 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    449 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    318 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    154 x gedeeld
  •  
    Budget maaltijden planning week 48...
    Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
    144 x gedeeld
  •  
    Milde gele curry met kabeljauw recept...
    Milde gele curry met kabeljauw recept Deze curry staat binnen een half uurtje op tafel. Niet al te p
    137 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.