Ik wel. Juist wanneer er zo’n ijskoude oostenwind staat, blaast deze vrolijk door het kattenluik… Er helpt geen moederlief aan. IJskoude voeten tot gevolg, kleedjes zijn niet aan te slepen en iedereen houdt zijn benen omhoog op een stoel.
En dan verlang ik naar lichte salades. Warm zonnetje, deur open, kussens op de buitenstoelen en dan een salade in de tuin. Dus doe ik net alsof het al warm is en post ik een salade. Dus mijn eerste salade voor dit jaar!
Dochterlief en ik gingen een dagje naar Alkmaar en lunchten in een hip restaurant. Daar kozen wij voor deze salade. Wij waren er allebei weg van en daarom moest hij thuis ook gemaakt worden.
Het is natuurlijk geen hogere wiskunde zo’n salade. Maar ja, op dit moment is het mijn favoriet. Dus deel ik hem hier.
De overall ‘feel’ van deze foto vind ik heel “jaren 70”. Ik vermoed dat het door het plankje eronder komt. Stiekem moest ik er wel om lachen toen ik hem van de camera haalde. Het is weer eens iets anders.
Geitenkaas salade appelstroop balsamico dressing
Geitenkaas salade appelstroop balsamico dressing
Es
Een lichte en snelle salade met geitenkaas, walnoten en een bijzondere dressing van appelstroop met balsamico.
Geef een antwoord