• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Recepten / Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado

Brood Brunch Echt Eten Ei gerechten Feestelijk Lunch Ontbijt Recepten Vis

Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado

32
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Wanneer eenmaal die lange, lange januari maand achter de rug is, lijkt het jaar weer aardig op stoom te komen.

Pasen staat over drie weken weer op de stoep. En dit recept had ik vorig jaar al gemaakt, maar op de één of ander manier komt het bloggen er niet echt van…

Het is best druk hier. Dat is alleen maar goed, maar dan blijkt toch dat ‘dit kind’ van mij wat verwaarloosd wordt… Ik heb heerlijk werk, altijd in de weer met eten, fotografie en mooie producten. Morgen mag ik naar Tavola, een twee jaarlijkse culinaire beurs. Daar heb ik een bespreking over een nieuwe samenwerking.

Later deze week ga ik met twee onwijs leuke mannen zitten voor een nieuw concept.

En dan heb ik ook nog eens een moestuin aangeschaft.

Geen wonder dat het leven zo snel lijkt te gaan. Op alles kan ik me verheugen. Heb grootste plannen en vind het allemaal even leuk!

Dus misschien wat stil hier, maar ik weet zeker dat dat ook weer voorbij gaat.

Voor nu deze sandwich. Ik zou hem elke dag wel kunnen eten.

Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado

Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado

Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado
 
Bewaar Print
Voorbereiden:
10 minuten
Kooktijd:
5 minuten
Totale tijd:
15 minuten
 
Sandwich met avocado, zalm en een gepocheerd ei. Met frisse pit van mierikswortel. Feestelijk gerechtje voor ontbijt, brunch of lunch.
Auteur: Es
Recept soort: Lunch
Keuken: Hollandse
Serves: 4 personen
Wat ik heb gebruikt:
  • 4 boterhammen
  • 4 eieren
  • 2 avocado's
  • 1 theelepel mierikswortel
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 4 plakken gerookte zalm
  • peper en zout, naar smaak
  • bieslook
Zo maak ik het:
  1. Rooster de boterhammen, dat kan ik de grillpan of in een rooster.
  2. Pocheer de eieren 1 voor 1 en bewaar ze in een kom met heet (niet kokend) water.
  3. Haal de avocado's uit de schil en verwijder de pit. Doe het vruchtvlees in een kom en voeg de mierikswortel en mayonaise toe. Maak het met een vork fijn, proef en breng op smaak met wat peper en zout.
  4. Verdeel het avocadomengsel over de 4 boterhammen, beleg met een plak zalm.
  5. Dep voorzichtig de gepocheerde eieren droog en leg ze op de zalm.
  6. Garneer met de gesnipperde bieslook.
  7. Serveer direct.
3.5.3226

 

Ook lekker:

  • Recept pittige biefstuk wraps
    Recept pittige biefstuk wraps
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt…
  • Ei rode biet salade met walnoten en bieslook
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook
  • Kookboek My Asian Kitchen
    Kookboek My Asian Kitchen
  • La Lotteria in Amsterdam
    La Lotteria in Amsterdam
  • Chocolade broodjes met Ben en Jerry's ijs
    Chocolade broodjes met Ben en Jerry's ijs
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Recept heek in zwarte bonensaus
    Recept heek in zwarte bonensaus

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Sandwich met avocado, zalm en een gepocheerd ei
Es Factory
Gepost op
2018-03-12
Voorbereidingstijd
0H10M
Kook tijd
0H4M
Totale tijd
0H14M
32
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


Reageer

« Pittige Indische eieren recept telor petis
Geitenkaas salade appelstroop balsamico dressing »

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Stem op dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.852 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    429 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    318 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld
  •  
    Budget maaltijden planning week 48...
    Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
    144 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.