• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Recepten / Chocolade broodjes met Ben en Jerry’s ijs

Brood Echt Eten Feestelijk Recepten Vegetarisch Zoet, zoeter, zoetst

Chocolade broodjes met Ben en Jerry’s ijs

19
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

In samenwerking met de Nationale Postcode Loterij, Unilever en Albert Heijn heb ik met de DOE MAAR LEKKER DUURZAAM-cadeaukaart t.w.v. 12.50 een recept bedacht voor een duurzamere maaltijd. De bijgesloten blog heb ik geschreven op basis van mijn eigen inzichten en invulling.

Chocolade broodjes met Ben en Jerry’s ijs

Voor deze campagne kreeg ik het stokje van Twinkelbella.

Van 30 oktober tot en met 18 november is het tijd voor: ‘DOE MAAR LEKKER DUURZAAM‘. Een campagne in samenwerking met de Postcode Loterij om mensen te laten zien en merken dat ‘duurzamer eten’ helemaal niet zo moeilijk en ook niet duur hoeft te zijn.

Ook kan er heel goed duurzamer gegeten worden wanneer het gaat om de zoete trek. Chocolade met een Fairtrade kenmerk is volop verkrijgbaar. En als het om ijs gaat is Ben en Jerry’s een van de eerste merken die duurzaamheid hoog in het vaandel hebben.

Zo zijn zij van mening dat de ijskappen -net zoals hun ijs- beter zijn als ze bevroren blijven. Bij klimaat blijft het niet, gelijkheid van alle mensen, samenwerkingsverbanden met vluchtelingenorganisaties, veggie vriendelijk en (natuurlijk) ook ingrediënten die zijn verkregen in een Fairtrade verband.

Vaak wordt nog gedacht dat duurzaam duur zou zijn. Natuurlijk zijn er altijd ingrediënten te koop die (iets) minder kosten. En dat zal altijd zo blijven. Maar alle mensen die meespelen met de Postcodeloterij krijgen een cadeaukaart van 12,50 EUR om duurzame producten van te kopen bij de Albert Heijn.
En kijk maar eens wat je daar allemaal van kan doen.

Voor mij hadden ze een uitdaging met een pot Ben en Jerry’s ijs. ‘Cookie dough’. Nu vond ik een schaaltje met een bolletje ijs niet erg fantasierijk dus maakte ik van het ijs een deeg. Dat deeg vulde ik met chocoladepasta en roomboter. (Daar wordt echt alles beter van!)

Wanneer je alles in één keer moet aanschaffen en alle artikelen met een duurzame oorsprong koopt, ben je net even iets meer kwijt.
Maar bedenk erbij dat er dan genoeg is voor 32 broodjes. Dus al met al kun je de kosten delen door 8. De totale kosten voor deze heerlijke broodjes is dan rond de 1,75 EUR. Duurzaam, goedkoop en lekker!

Hier mijn recept.

Chocolade broodjes met Ben en Jerry’s ijs

Chocolade broodjes met Ben en Jerry's ijs

Chocolade broodjes met Ben en Jerry's ijs
 
Bewaar Print
Voorbereiden:
40 minuten
Kooktijd:
45 minuten
Totale tijd:
1 uur 25 minuten
 
Met duurzaamheid in het vaandel maakte ik deze chocolade broodjes met het Cookie dough ijs van Ben en Jerry's.
Auteur: Es
Recept soort: Zoet, zoeter zoetst
Keuken: Amerikaans
Serves: 16 chocolade broodjes
Wat ik heb gebruikt:
  • 500 milliliter Ben en Jerry's Cookie Dough ijs, gesmolten
  • 500 gram bloem
  • 6 gram zout
  • 7 gram gist (gedroogd, korrels uit een zakje)
  • Voor de vulling:
  • 100 gram zachte boter
  • 4 grote eetlepels (pure) chocoladepasta
  • poedersuiker om mee te bestrooien
  • Extra: een ovenschaal bekleed met bakpapier
Zo maak ik het:
  1. Maak van het gesmolten ijs, bloem, zout en gist een soepel deeg. Het deeg is iets aan de zware kant, maar voeg iets melk toe wanneer het echt te droog is. (Dit ligt aan het soort bloem)
  2. bestrijk een kom met wat olie en leg het deeg erin. Keer het deeg om in de schaal en dek de schaal af met stuk plastic, vershoudfolie of een douchemuts.
  3. Laat het deeg rijzen tot het in volume verdubbeld is. Dit duurt op kamertemperatuur ongeveer een uur.
  4. Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
  5. Rol het deeg uit tot een lange lap van ongeveer 30 cm bij 20 cm.
  6. Zorg ervoor de de lange kant de onderkant is.
  7. Bestrijk het deeg met de boter gevolgd door de chocoladepasta. Laat aan de bovenkant een rand van 1,5 cm vrij.
  8. Rol dan het deeg op en leg het deeg met de naad naar beneden op je werkvlak.
  9. Snij dan het deeg in 16 plakjes.
  10. Schik de broodjes in de ovenschaal.
  11. Dek de broodjes af met wat vershoudfolie en laat ze nog 45 minuten rijzen.
  12. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  13. Zet de broodjes in de oven en bak ze goudbruin en gaar in 45 minuten.
  14. Haal de broodjes uit de oven en laat ze iets afkoelen in de schaal.
  15. Bestrooi met poedersuiker en serveer.
3.5.3226

 

Ook lekker:

  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • La Lotteria in Amsterdam
    La Lotteria in Amsterdam
  • Pittige makreel broodjes recept
    Pittige makreel broodjes recept
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Kookboek Delicious Elke dag bijzonder
    Kookboek Delicious Elke dag bijzonder
  • 10 prachtige Italiaanse design keukens
    10 prachtige Italiaanse design keukens
  • Recept bagels zelf bakken
    Recept bagels zelf bakken
  • Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado
    Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Chocolade broodjes met Ben en Jerry's ijs
Es Factory
Gepost op
2018-11-06
Voorbereidingstijd
0H40M
Kook tijd
0H45M
Totale tijd
1H15M
19
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


Reageer

« Pandan pannekoek met mango banaan zoete kokos vulling
Bramen cobbler met funcakemix »

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Stem op dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.852 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    427 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    317 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld
  •  
    Budget maaltijden planning week 48...
    Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
    143 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.