• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Freekeh halloumi tomaten salade

Echt Eten Groenten Kerstrecepten Lunch Salades Vegetarisch

Freekeh halloumi tomaten salade

59
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Halloumi.
Ik had het nog nooit gegeten tot Simone er eens mee op de proppen kwam. Ik vind het heerlijk! Echt.
Alleen dat bakken he?
Man, man man. Wat kan dat spetteren.

Dus eet ik het alleen als Simone er is. Want die maakt het blijkbaar niet uit. Die staat als een baas die halloumi te bakken.
En dan eet ik het wel op. Iemand moet dat doen toch?

Afgelopen keer maakten we salades. Veel salades. We hebben gewoon zin in de zomer. En hadden nog freekeh in de kast. Die wilden we eens in een salade gebruiken.

Freekeh halloumi tomaten salade

Freekeh halloumi tomaten salade

Tegenwoordig eten we vaker freekeh. Omdat het zo lekker afwisselt tussen pasta, rijst en aardappelen. Het is een soort graan die geroosterd wordt. Daarom heeft het een nootachtige smaak.

Enfin.

Het recept.

Freekeh halloumi tomaten salade

Freekeh halloumi tomaten salade

Es
Een snelle en simpele salade met bijzondere ingrediƫnten. Ik vind freekeh lekker om eens mee af te wisselen. Maar maak deze salade gerust met pasta.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 25 min
Gang Lunch
Keuken Hollandse
Porties 2 personen

Ingrediƫnten
  

  • 200 gram freekeh
  • 10 mini tomaatjes in vieren gesneden
  • 75 gram rucola
  • 225 gram halloumi in plakjes gesneden
  • scheut olijfolie om in te bakken

Voor de dressing:

  • 6 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels witte azijn
  • 2 eetlepels mosterd
  • zout en peper naar smaak

Instructies
 

  • Doe de freekeh met 1 liter water, 1 theelepel zout in een pan. Breng dit aan de kook.
  • Zet zodra het water kookt het vuur zacht en laat de freekeh 15 minuten koken.
  • Giet de freekeh af en laat het afkoelen.
  • Doe en scheut (olijf)olie in een koekenpan en verhit tot de olie redelijk heet is.
  • Bak in de olie de halloumi bruin. Kijk uit, het kan nogal spetteren!
  • Haal de halloumi uit de pan en laat het uitlekken op een stukje keukenpapier.
  • Meng voor de dressing alles door elkaar. Dit gaat goed in een schoon en leeg jampotje. Alles erin doen en goed schudden.
  • Breng de dressing op smaak met peper en zout.
  • Leg de rucola op een schaal, verdeel de freekeh erover.
  • Leg de tomaatjes op de freekeh.
  • Giet de dressing over de salade.
  • Als laatste de halloumi op de salade leggen. Zo blijft het krokant.
  • Serveer direct.
Trefwoord lunch, salade


  •  

Ook lekker:

  • Budget maaltijden planning week 46
    Budget maaltijden planning week 46
  • Ei rode biet salade met walnoten en bieslook
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook
  • Geitenkaas salade appelstroop balsamico dressing
    Geitenkaas salade appelstroop balsamico dressing
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt…
  • La Lotteria in Amsterdam
    La Lotteria in Amsterdam
  • Recept bagels zelf bakken
    Recept bagels zelf bakken

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Freekeh halloumi tomaten salade
Gepost op
2019-03-06
Voorbereidingstijd
0H15M
Kook tijd
0H20M
Totale tijd
0H35M
Gemiddelde waardering
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
59
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


Reageer

« Zeeduivel met koude mosterdsaus
Pittige makreel broodjes recept »

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.852 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    427 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    317 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld
  •  
    Budget maaltijden planning week 48...
    Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
    143 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 Ā· Divine Theme on Genesis Framework Ā· WordPress Ā· Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.