• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Freekeh halloumi tomaten salade

Echt Eten Groenten Kerstrecepten Lunch Salades Vegetarisch

Freekeh halloumi tomaten salade

Halloumi.
Ik had het nog nooit gegeten tot Simone er eens mee op de proppen kwam. Ik vind het heerlijk! Echt.
Alleen dat bakken he?
Man, man man. Wat kan dat spetteren.

Dus eet ik het alleen als Simone er is. Want die maakt het blijkbaar niet uit. Die staat als een baas die halloumi te bakken.
En dan eet ik het wel op. Iemand moet dat doen toch?

Afgelopen keer maakten we salades. Veel salades. We hebben gewoon zin in de zomer. En hadden nog freekeh in de kast. Die wilden we eens in een salade gebruiken.

Freekeh halloumi tomaten salade

Freekeh halloumi tomaten salade

Tegenwoordig eten we vaker freekeh. Omdat het zo lekker afwisselt tussen pasta, rijst en aardappelen. Het is een soort graan die geroosterd wordt. Daarom heeft het een nootachtige smaak.

Enfin.

Het recept.

Freekeh halloumi tomaten salade

Freekeh halloumi tomaten salade

Es
Een snelle en simpele salade met bijzondere ingrediënten. Ik vind freekeh lekker om eens mee af te wisselen. Maar maak deze salade gerust met pasta.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 25 min
Gang Lunch
Keuken Hollandse
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 200 gram freekeh
  • 10 mini tomaatjes in vieren gesneden
  • 75 gram rucola
  • 225 gram halloumi in plakjes gesneden
  • scheut olijfolie om in te bakken

Voor de dressing:

  • 6 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels witte azijn
  • 2 eetlepels mosterd
  • zout en peper naar smaak

Instructies
 

  • Doe de freekeh met 1 liter water, 1 theelepel zout in een pan. Breng dit aan de kook.
  • Zet zodra het water kookt het vuur zacht en laat de freekeh 15 minuten koken.
  • Giet de freekeh af en laat het afkoelen.
  • Doe en scheut (olijf)olie in een koekenpan en verhit tot de olie redelijk heet is.
  • Bak in de olie de halloumi bruin. Kijk uit, het kan nogal spetteren!
  • Haal de halloumi uit de pan en laat het uitlekken op een stukje keukenpapier.
  • Meng voor de dressing alles door elkaar. Dit gaat goed in een schoon en leeg jampotje. Alles erin doen en goed schudden.
  • Breng de dressing op smaak met peper en zout.
  • Leg de rucola op een schaal, verdeel de freekeh erover.
  • Leg de tomaatjes op de freekeh.
  • Giet de dressing over de salade.
  • Als laatste de halloumi op de salade leggen. Zo blijft het krokant.
  • Serveer direct.
Trefwoord lunch, salade
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!


  •  

Ook lekker:

  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • Privacyverklaring
    Privacyverklaring
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Freekeh halloumi tomaten salade
Gepost op
2019-03-06
Voorbereidingstijd
0H15M
Kook tijd
0H20M
Totale tijd
0H35M
Gemiddelde waardering
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


Reageer

« Zeeduivel met koude mosterdsaus
Pittige makreel broodjes recept »

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}