• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Recepten / 11 groentegerechten voor het kerstdiner

Echt Eten Kerstrecepten Recepten

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Wanneer ik over het kerstdiner na ga denken dan weet ik al wat de groentengerechten zullen zijn. Rode kool en spruitjes. Niet altijd precies hetzelfde bereid, maar wel die twee groenten.
En natuurlijk stoofpeertjes. Maar die schaar ik nooit onder ‘groenten’. Dat heb ik nu wel gedaan, want ze mogen niet ontbreken.
Dus 11 groentegerechten voor het kerstdiner.
De keuze is reuze.

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Spruitjes kook ik nooit. Ik rooster ze in de pan. Soms met wat spekjes, maar altijd met rozemarijn. Of ik maak ze op deze manier:

Project 104 Gefrituurde spruitjes
Gebakken spruitjes :: Project 104 Gefrituurde spruitjes

Rode kool maak ik wel altijd op dezelfde manier. Gewoon ouderwets. Dat kan niet misgaan.

Ouderwetse Hollandse rode kool recept
Rode kool :: Ouderwetse Hollandse rode kool recept

De traditionele rode stoofpeertjes met bessenlikeur en kaneel.

Stoofperen met coebergh, steranijs en kaneel
Stoofperen met bessenlikeur :: Stoofperen met coebergh, steranijs en kaneel

En ik was ze eerlijk gezegd zelf ook vergeten, maar deze witte stoofperen doen niet onder voor hun rode broertjes! Net even weer iets anders dan anders. Vind ik voor de verandering ook leuk.

Stoofperen van Hans
Witte stoofpeertjes :: Stoofperen van Hans

Deze aubergines met zwarte knoflook dressing heb ik jarenlang gemaakt. Iedere keer was het een succes. Het is iets totaal anders. Buiten dat hij bij het diner kan, misstaat hij ook niet bij een borrelplank of bij de gourmet.

Recept zwarte knoflook dressing over aubergine
Aubergine met zwarte knoflook :: Recept zwarte knoflook dressing over aubergine

Spinazie kan altijd. Die spinazie is snel klaar. Je roerbakt hem gewoon in de wok of hapjespan.

Recept simpel verse spinazie roerbakken
Snelle spinazie :: Recept simpel verse spinazie roerbakken

Gado gado. Deze Indonesische groenteschotel mag niet ontbreken in deze lijst. Ook deze groenten gaan prima bij de gourmet. Maak dan gelijk wat extra van de pindasaus.

Indonesische groenten schotel gado gado
Koude Indonesische groenteschotel :: Indonesische groenten schotel gado gado

Kimchi. Misschien niet zo voor de hand liggend, maar eenmaal zelf gemaakt en geproefd kan de koelkast niet meer zonder. Maak hem gerust nu al. Het wordt er alleen maar beter op. (Maak voor de zekerheid dan een extra pot, dan is er met kerst ook nog wat…)

Kimchi gefermenteerde groenten recept
Pittige gefermenteerde groenten :: Kimchi gefermenteerde groenten recept

Pico de Gallo. Dit past echt perfect bij gebakken of geroosterd vlees en vis. Het is fris en pittig en heeft een dosis zuren. Daarom is het ook een prima combinatie met gourmet.

Recept Pico de Gallo
Pittige groenten :: Recept Pico de Gallo

Ze zijn niet altijd goed verkrijgbaar, maar onrijpe groene mango’s lenen zich uitstekend voor een salade. Knapperig en vol smaak.

Recept groene mango salade
Recept groene mango salade

Last but not least: Amerikaanse coleslaw. Of gewoon Nederlands: Koolsalade. Voordeel van koolsalade is dat hij alleen maar beter wordt naarmate hij langer staat. Dat kan gerust 3 dagen van te voren. Dus dat staat dan al klaar. Scheelt weer minder stress.

Amerikaanse coleslaw kool salade recept
Amerikaanse coleslaw kool salade recept

Meer inspriratie nodig? Volg mij dan op Pinterest.

Ook lekker:

  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Privacyverklaring
    Privacyverklaring
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd


Reageer

« Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
9 snacks voor kerst om zelf te maken »

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}