December is de maand waarin ik dan wel veel hapjes en borrelplanken maak. Dit jaar waarschijnlijk weer iets minder, maar toch. Dit hapje recept met haring past daar prima bij. Ik mis het wel om met meerdere mensen aan tafel te zitten. Ieder jaar vieren we Sinterklaas met het dobbelspel. Een groep van 15 man […]
Zoekresultaten voor: vis
Surf and Turf hamburger met krab – Vrijdag Visdag
Vrijdag visdag.Vandaag een Surf and Turf hamburger op Vrijdag Visdag. Het is typisch iets katholieks, maar ik vind het ook lekker ‘bekken’. Gek genoeg was vis vroeger iets voor de arme mensen.In een oud kookbek staat dat sommige meiden niet meer voor je wilde werken wanneer ze elke dag vis moesten eten. Ook staan daar […]
Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui
Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met ‘Vrijdag Visdag’. Ik heb het al eens gezegd dat ik het zo zonde vind dat ik te weinig aandacht aan besteed. Vis is gezond en veelzijdig. En past ook in een budgetvriendelijk menu. Ga eens kijken op de markt. En […]
Budgetvriendelijke snelle oven visschotel
Of ik ooit wel eens genoeg krijg van het koken? Die vraag word mij wel eens gesteld. Nee. Nooit. Ik krijg nooit genoeg van de keuken, de ingrediënten, bijzondere of juist saaie smaken. Wat ik wel doe wanneer ik kook voor fotoshoots: voor twee dagen koken. Niet omdat ik geen zin meer heb, maar anders […]
Kabeljauw ceviche in zuur gegaarde vis
Vis. Ondergewaardeerd. En soms ook op mijn blog. Maar ik maak een inhaalslag. Vorige week las ik ergens dat kinderen te weinig vis eten. Juist in deze tijd waarin we allemaal zo druk bezig zijn met ‘gezond’ eten is dat best raar. Vis is nu eenmaal heel gezond. En zeker voor kinderen. Boordevol goede eiwitten […]
Recept vis aardappel koekjes
Vrijdag visdag. Toen ik lang geleden werkte in een katholiek ziekenhuis stond er altijd vis op het menu op de vrijdag. Het liefst met flageolet bonen. Die waren veruit niet favoriet bij mij. Later werd de keuken verbouwd en met die verandering werd ook het eten beter. Maar die visdag? Die bleef. Deze visburgers/ koekjes/ […]
Hartig bladerdeeg tomaten ansjovis taartje
Sinds een paar weken sport mijn dochter. Fanatiek. En ineens is ze geïnteresseerd in voeding. Over hoeveel procent van je eten uit koolhydraten moet bestaan. Of hoeveel procent vet. En hoeveel calorieën ze nodig heeft. En dat zijn er veel! Dus eet ze heel de dag door. Dat deed ze altijd al. Maar toch. Alles […]
Recept bucatini ansjovis en gebakken broodkruim
Biecht stukje. Wanneer u me al een tijdje volgt weet u dat ik in december mijn zo gewilde ‘turducken‘ heb gemaakt. Ja. Helemaal zelf de kalkoen ontbeent. En de kip. En de eend. Ok, die eend niet, want de kalkoen was niet groot genoeg. Dus haalde ik de borstfilets eruit en heb die erin gedaan. […]
Visuele Index
Aardappelen [riview id=850 num=2000 orderby=title order=asc showtitle=always lightbox=0] BBQ [riview id=1075 num=2000 orderby=title order=asc showtitle=always lightbox=0] Bijgerechten [riview id=156 num=2000 orderby=title order=asc showtitle=always lightbox=0] Brood [riview id=848 num=2000 orderby=title order=asc showtitle=always lightbox=0] Budgetchallenge [riview id=1136 num=2000 orderby=title order=asc showtitle=always lightbox=0] Ei gerechten [riview id=955 num=2000 orderby=title order=asc showtitle=always lightbox=0] Feestelijk [riview id=1120 num=2000 orderby=title order=asc […]
Vis en Schaaldieren
%%wpcs-855%%title%%id%%
Vissticks, doel nummer zoveel
Een keer vissticks maken, dat stond op mijn 52 doelen lijst. Nou, het was wat. Het was niks. Het zal ook wel een kort blogje worden. Vissticks. Vroeger, niet zo heel lang geleden hoor, kregen wij ze wel eens te eten. Helemaal hip was dat. Met Kapitein Iglo in gedachten at ik ze. Ik wist […]
Spaghetti met gerookte haring en citroen
Dochterlief en ik zitten in de auto. We komen net van de groothandel waar we inkopen hebben gedaan voor een opdracht. Dochterlief heeft honger, want met Corona is er geen snack in de groothandel… Mam? Rij je langs de Mac? Ik heb honger. Ok, ok. Wat wil je dan? “Kip 6 mosterd”.-Wat? “Kip zes mosterd”-Ja, […]
Snack dip met makreel #vetgoed
Afgelopen dinsdag was ik sinds lange tijd weer eens op een persevent. En ik ben eerlijk: ik heb genoten. Van het event. Het zien van mensen. Het weer proeven van fantastische hapjes. En vooral het gevoel van ‘weer een beetje gewoon’. Enfin. We (dochterlief en ik) werden door het Nederlands Visbureau uitgenodigd om een kijkje […]
Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
Het leven loopt gewoon soms niet zoals je dat had gedacht… Soms is het een heldere bouillon waar alles vrij duidelijk is en soms is het een erwtensoep waarbij je onverwacht een stuk prei, wortel of rookworst om je oren krijgt. Persoonlijk hou ik van duidelijkheid, maar ja, die krijg je niet altijd. Of duidelijkheid […]
11 groentegerechten voor het kerstdiner
Wanneer ik over het kerstdiner na ga denken dan weet ik al wat de groentengerechten zullen zijn. Rode kool en spruitjes. Niet altijd precies hetzelfde bereid, maar wel die twee groenten.En natuurlijk stoofpeertjes. Maar die schaar ik nooit onder ‘groenten’. Dat heb ik nu wel gedaan, want ze mogen niet ontbreken.Dus 11 groentegerechten voor het […]
- 1
- 2
- 3
- …
- 10
- Volgende »
