Bramen cobbler met funcakemix
Auteur: 
Recept soort: Zoet, zoeter zoetst
Keuken: Amerikaans
Voorbereiden:: 
Kooktijd:: 
Totale tijd:: 
Serves: 15 cobblers
 
Super snel en gemakkelijk zijn deze warme cakejes met bramen. Serveer ze warm met een bolletje vanille-ijs. Weinig moeite, groots effect.
Wat ik heb gebruikt:
  • 1 pak funcakemix voor cupcakes
  • 250 gram boter, op kamertemperatuur
  • 5 eieren
  • 200 gram bramen (vers of diepvries)
  • extra kristalsuiker om de cobblers mee te bestrooien
  • 15 tot 20 cupcake vormpjes (ik gebruikte deze stevige die niet in de muffinbakplaat hoeven)
Zo maak ik het:
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Maak het beslag door 500 gram cakemix, 250 gram boter en 5 eieren met de handmixer goed door te kloppen.
  3. Verdeel de vormpjes over een bakplaat.
  4. Verdeel de helft van de bramen over de vormpjes.
  5. Schep het beslag op de bramen.
  6. Verdeel de rest van de bramen over het beslag.
  7. Bestrooi de bramen met wat kristalsuiker.
  8. Schuif de bakplaat in de oven en bak de cobblers in ongeveer 30 minuten gaar.
  9. Haal ze uit de oven en eet ze warm met een bolletje vanille-ijs.
  10. Of laat ze afkoelen want op kamertemperatuur zijn ze ook heel goed.
Recipe by Es' Factory at https://es-factory.nl/blog/2018/11/bramen-cobbler-met-funcakemix/