Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoude frisdrank erbij. Of later op de avond een alcoholische versnapering. Eerlijkheid gebied mij om te zeggen dat op het moment dat ik dit schrijf ‘I have what Pill’s having‘ aan het binge-watchen. Op Netflix heb ik ‘Somebody […]
Zoekresultaten voor: vis
Zeeduivel met koude mosterdsaus
Zeeduivel.Voordat ik me meer ging verdiepen in recepten met vis had ik er wel eens van gehoord. Maar in de praktijk kwam ik vaak niet verder dan zalm, kibbeling en een zoute haring. En dat was toch wel een beetje saai… Dus met veel plezier deel ik nu recepten met andere soorten vis. Want wanneer […]
Recept heek in zwarte bonensaus
Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig verwaarloosd… Niet omdat ik er niet om geef. Maar gewoon omdat er zoveel op mijn pad komt en kwam. Na veel ellende ook heel veel leuke dingen. En ook die kosten energie. Klein overzicht? Nieuwe keuken, bijna af.Veel […]
La Lotteria in Amsterdam
In januari kreeg ik een uitnodiging te komen eten in La Lotteria in Amsterdam. Dit Italiaanse restaurant is gevestigd in de goede doelen gebouw op de Zuidas. Het leuke is dat het niet zomaar een restaurant is. Buiten dat je er prima kunt eten, tegen een fijne prijs, is er een hele visie achter dit […]
Kookboek Delicious Elke dag bijzonder
Kookboek Delicious Elke dag bijzonder De Delicious koop ik vooral om de mooie foto’s. En ik zal daar niet de enige in zijn. De styling is altijd ‘on fleek’. De kleuren en natuurlijk ook de gerechten zijn om op te eten. Ik ben dan ook weer blij met mijn nieuwe aanwinst in mijn boekenkast: Delicious […]
Milde gele curry met kabeljauw recept
Milde gele curry met kabeljauw recept Deze curry staat binnen een half uurtje op tafel. Niet al te pikant zodat de kinderen ook mee kunnen eten.
Budget maaltijden planning week 48
Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus zaten we sinds september zonder auto. En ik ook zonder fiets, want die had het buiten staan niet goed overleeft… En ik had toch wel verteld over mijn nieuwe liefde? Mijn volkstuin? Nou. […]
Budget maaltijden planning week 46
Twee jaren lang plaatste ik iedere zondag een weekmenu. Volgens de statistieken vonden jullie dat het leukst om te lezen want de zondagen waren druk! Dus besloot ik dit nieuw leven in te blazen. Alleen gebruik ik nu budget gerechten. En maaltijden die makkelijk te maken zijn. Het is namelijk zo dat veel van dochterlief’s […]
Ei rode biet salade met walnoten en bieslook
Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dagen lang heeft hij naar lucht lopen happen. Zonder medicijnen. Zonder enige ondersteuning. Miscommunicaties. Geen supervisie. En ja, ook de arrogantie die blijkbaar (tegenwoordig) heel normaal blijkt te zijn onder de arts-assistenten…. Het is één van de redenen dat […]
Kookboek Big Mamma Good Cook
Dikke kookboeken. Daar hou ik nu eenmaal van. En op de één of andere manier is Italië nogal favoriet hier afgelopen tijd. Dus vond ik het extra leuk om dit boek te bekijken. QB Quanto Basta Aan het begin van het boek wordt dit uitgelegd. Qb zegt zoveel als: ‘zoveel als nodig’. De Italiaanse keuken […]
Pad Thai met kip en garnalen recept
Verliefd tot over mijn oren… Al enige tijd heb ik een nieuwe crush. Warm, pittig, grappig en makkelijk in omgang. Pad Thai heet mijn nieuwe liefde. Het is zo makkelijk te maken. En vooral wanneer alles hier weer eens op aparte tijden eet is het zo fijn. Ik maak dan alls klaar tot de rijstnoedels […]
Gestoofd rundvlees tomaten pastasaus recept
Pasta en pastasauzen. Geregeld maak ik er een zooitje van. Dat ik nog nooit door een Italiaan ben geslagen mag gewoon een wonder heten. Het werd mij weer eens duidelijk toen ik laatst in Spaghetteria in Amsterdam oost was. Ik geef u een kleine opsomming van de ‘regels’ van de Italiaanse keuken: Pasta snijden met […]
Weekmenu maaltijden week 5
Eerst kreeg hij de griep, nog geen week later een longontsteking. Maar nu is mijn vader gewoon weer thuis. Whoohoo! En ik kom net bij hem vandaag. Ik nam mijn airfryer mee en heb kroketten ‘gefrituurd’. Om een beetje aan te sterken. Ja, ik vind dat dat ook kan met kroketten. Hij heeft toch ook […]
Zalm ei bieslook terrine feestelijk recept
Zalm. Alleen de kleur vind ik al zo mooi. Ik vermoed dat dit een vis is die juist met kerst veel gegeten wordt. Hij is zo divers en makkelijk te verkrijgen. Simone en ik maakten er deze terrine van. In mijn hoofd zaten lange repen komkommer. Ik keek dan ook even heel vreemd op toen […]
Maaltijden weekmenu week 49
Het was wel een weekje. Pap is eindelijk geopereerd en het gaat redelijk. Ze hebben zijn dunne darm op zijn maag aangesloten met een soort overloop. Ik hoop echt met heel mijn hart dat dit een opstap is geweest naar ‘beter’. Dat hij lekker naar huis kan. Dat mag ook wel na bijna vier maanden […]
