Storm, hagel, onweer en regen op deze @ZTRDG. Tijd om ovenschotel in de oven te schuiven. Verwarmend, hartig en troostend. Daar heb ik nu zin in. Kruimige aardappelen gegaard in melk en room. Beter wordt het vandaag niet. Deze gratin gaat prima samen met een mooi stuk geroosterd vlees. Rollade, bavette of een varkenshaas. Erbij […]
Zoekresultaten voor: vis
Weekmenu maaltijden week 35
Enerverende week. Dat was het hier. Maar als afsluiter hadden we en heel fijne bruiloft met twee heel lieve en blije mensen. S en J, wij wensen jullie een heel fantastisch leven samen toe! (Maar dat gaat wel lukken, want wat zagen jullie er verschrikkelijk blij uit!) Deze week gewoon weer een weekmenu. Vorige week […]
Falafel burger met feta yoghurt saus
“Maagdelijk wit”. Dat is het thema van @ZTRDG deze week. Eten dat wit gekleurd is heeft niet altijd een goede reputatie. Maar dan denken we vaak aan wit brood, geraffineerde suiker en bijvoorbeeld slagroom. Maar er zijn meer dan genoeg witte etenswaren die prima zijn. Denk aan ricotta, witvis en feta. De feta die ze […]
Weekmenu maaltijden week 33
Die #30dayblogchallenge. Ik ga er maar even mee door want het is zo leuk om eens iets anders te vertellen. De inhoud van mijn tas Dat is nummer drie van de challenge. Ik denk dat het u niet zal verbazen dat ín mijn tas een ander klein tasje zit. En in dat tasje zitten, voor […]
Weekmenu maaltijden week 29
Een aantal weken geleden kreeg ik een uitnodiging om te komen lunchen in de RAI. Wat er precies gepresenteerd werd was een verrassing. Een heel grote zaal van de RAI was voor een klein gedeelte ingericht met gezellige picknick tafeltjes. En overal tomaten. Heel , heel veel tomaten. Het event werd aan elkaar gepraat door […]
Weekmenu maaltijden week 27
Vijftien recepten op één dag? Ja, dat kan ik. Samen met Alexandra en Simone. Mijn voeten waren wel een beetje zwaar aan het einde van de dag. Maar dat mag dan ook wel. Afgelopen vrijdag kookte ik weer voor een fotoshoot van een kookboek. Ik ben dan heel de dag zo in mijn nopjes. Heel […]
De zaterdag is voor ZTRDG
Zaterdag is geen kookboekendag meer. Die gaat verhuizen. De zaterdag is vanaf nu voor ZTRDG. Ik ben fan. Het is een online marktplein met allerlei soorten eten. Van vers tot houdbaar. Van gebak tot kaas. Van chocolade tot verse vis. U begrijpt wat ik bedoel. Alle verse producten zijn ook ook daadwerkelijk vers. Vandaag besteld? […]
Recept groene mango salade
Mango´s vind ik heerlijk. Het eet wat lastig, maar dat terzijde… Mango is een zogenaamde steenvrucht, er zit een grote pit in. Bij rijpe mango snij je gewoon langs de pit. En er zijn ook speciale mangosnijders te verkrijgen. Die zijn ook heel makkelijk in gebruik. (Ze zien er een beetje uit zoals die snijders […]
Weekplanning maaltijden week 26
Woorden. Ik kan er soms maar bar slecht mee overweg. Noem het visueel denken, noem het een tikkeltje autistisch. Maar ik begrijp soms dingen gewoon niet. Of veel te laat. En dat veroorzaakt wel eens heel vervelende situaties. Die anderen dan weer hilarisch noemen…. Ooit wilde ik sociaal doen en vroeg de buurman hoe zijn […]
Woensdag Weetjes Denemarken
Woensdag Weetjes Denemarken Het is alweer twee weken geleden dat ik in het vliegtuig stapte om naar Denemarken af te reizen. Ik wist niet wat ik moest verwachten. Nog nooit was ik in een Scandinavisch land geweest. In de eerste instantie wilde ik ook dikke kleren meenemen. Gek, het idee dat ik naar het noorden […]
Recept pittige koriander knoflook zeebaars
Afgelopen weken vraag ik me wel eens af waarom ik zo weinig vis kookte. Want nu ik het meer doe zie ik zoveel voordelen. Het is budgetvriendelijk (als je een beetje goed oplet). Er is veel variatie. Het is gezond (nu is afwisselen in eten sowieso gezond). En misschien wel het allerfijnst: het is echt […]
Woensdag Weetjes Nieuwe Haring
Vandaag is de Hollandse Nieuwe er weer! En hij is heerlijk, dat kan ik u alvast vertellen! Deze ‘Woensdag Weetjes’ is wel heel bijzonder voor mij. Vorige week ging ik namelijk zelf kijken hoe onze Hollandse Nieuwe wordt gemaakt! Ik kreeg een uitnodiging van het Nederlands Visbureau en Tourisme Denemarken om in Denemarken te komen […]
Bladerdeeg tomaten geitenkaas taart recept
Koken, ik kan niet zonder. Ik vind het ultieme ontspanning. Beetje hakken, beetje roeren en uiteindelijk staat er dan ook nog iets op tafel waar mijn gezin blij van wordt. Maar soms vind ik het ook heel leuk om iets snel klaar te hebben. Want tijd blijft altijd een dingetje… En dan ligt er ook […]
Weekmenu maaltijden week 23
Afgelopen week was ik twee dagen in Maastricht. Heel gezellig met dochter. Wat een leuke stad is dat zeg. En dan te bedenken dat eten niet eens echt een hoofdrol speelde die dagen. Wel hebben we heerlijke broodjes gegeten in een bakkerij. Wat ik echt heel bijzonder vond was de watermolen achter het pand. (Natuurlijk […]
Kookboek Mounir Toub
Arabische keuken. Ik heb het idee dat het nu veel meer in de belangstelling staat. En terecht, want het is een heel leuke keuken. Dit boek van Mounir is doorspekt met persoonlijke verhalen. En dat is altijd leuk om te lezen. (Vind ik dan he?) De styling is van Alexandra Schijf en dat is te […]
