Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade...) Dagen lang heeft hij naar lucht lopen happen. Zonder medicijnen. Zonder enige ondersteuning. Miscommunicaties. Geen supervisie. En ja, ook de arrogantie die blijkbaar (tegenwoordig) heel normaal blijkt te zijn onder de arts-assistenten.... Het is één van de redenen dat ik maar niet in een lekker ritme kan komen op mijn blog. Want ik vind het lastig: wat deel je op je blog en wat niet? Hoe persoonlijk ... continue reading...
Zoekresultaten voor: vis
Kookboek Big Mamma Good Cook
Dikke kookboeken. Daar hou ik nu eenmaal van. En op de één of andere manier is Italië nogal favoriet hier afgelopen tijd. Dus vond ik het extra leuk om dit boek te bekijken. QB Quanto Basta Aan het begin van het boek wordt dit uitgelegd. Qb zegt zoveel als: 'zoveel als nodig'. De Italiaanse keuken (net zoals de Indische) is niet perse gevangen in precieze hoeveelheden. Soms ga je af op je eigen gevoel en smaak. Vooral wanneer het gaat om pepers, kruiden, kaas, boter en olie. Een boek naar ... continue reading...
Pad Thai met kip en garnalen recept
Verliefd tot over mijn oren... Al enige tijd heb ik een nieuwe crush. Warm, pittig, grappig en makkelijk in omgang. Pad Thai heet mijn nieuwe liefde. Het is zo makkelijk te maken. En vooral wanneer alles hier weer eens op aparte tijden eet is het zo fijn. Ik maak dan alls klaar tot de rijstnoedels erbij moeten. De kip en de groenten doe ik dan in een apart schaaltje. Tegen de tijd dat er gegeten wordt bak ik snel de kip met groenten, doe de rijstnoedels en de garnalen erbij en het staat dan ... continue reading...
Gestoofd rundvlees tomaten pastasaus recept
Pasta en pastasauzen. Geregeld maak ik er een zooitje van. Dat ik nog nooit door een Italiaan ben geslagen mag gewoon een wonder heten. Het werd mij weer eens duidelijk toen ik laatst in Spaghetteria in Amsterdam oost was. Ik geef u een kleine opsomming van de 'regels' van de Italiaanse keuken: Pasta snijden met een mes? Dan snijdt u dwars door het hart van een Italiaan. (Mijn hart krimpte ineen bij deze wijze les.) Het broodje dat u geserveerd krijgt bij de pasta is niet, ik herhaal: níet, ... continue reading...
Weekmenu maaltijden week 5
Eerst kreeg hij de griep, nog geen week later een longontsteking. Maar nu is mijn vader gewoon weer thuis. Whoohoo! En ik kom net bij hem vandaag. Ik nam mijn airfryer mee en heb kroketten 'gefrituurd'. Om een beetje aan te sterken. Ja, ik vind dat dat ook kan met kroketten. Hij heeft toch ook nog sondevoeding en daar zit alles in. Dus. En ik vind het ook heerlijk dat hij thuis is. Thuis is alles beter, je eigen bed, eigen koelkast, eigen douche (waarbij je niet hoeft te wachten op ... continue reading...