Murtabak. Martabak. Er gaat een hele geschiedenis aan vooraf. Het wordt werkelijk over heel de wereld gegeten. Van Azië tot India en van Saudi Arabië tot Thailand. Ik heb er een wat simpeler recept van gemaakt. Wel pittig door de rode currypasta, maar daardoor ook geen gedoe met veel kruiden. Heerlijk bij soep, of als […]
Zoekresultaten voor: vis
Recept op te rollen wraps gist deeg
Wraps. Ik kan er niet genoeg van krijgen. Ik heb al een recept geplaatst voor deeg zonder gist. Dat is een favoriet recept van mij. Maar…. Vroeger, zo’n 20 jaren geleden kocht ik regelmatig een broodje gyros. Ik droom daar nog steeds van. Zo verschrikkelijk lekker! Vond ik dan he? En ik had er genoeg […]
Weekplanning maaltijden week 21
Stockvoorraad. Ik heb een vrij grote. Kruiden in potjes en zakjes. Verse dingen zoals pepers en gember in de vriezer. En dan dingen zoals augurken en kappertjes in de koelkast.Dat kan allemaal heel lang bewaard worden. Voordeel is dat ik niet zoveel tijd en geld kwijt ben aan de wekelijkse boodschappen. Die voorraad is natuurlijk […]
Rijst noedels makreel salade recept
Bijzondere producten. Die krijg ik wel eens opgestuurd. Iedere keer vind ik dat een feestje. Want ik kan dan weer eens iets anders bedenken. En dat op mijn blog zetten. Zo werkt dat. Afgelopen week had ik verschrikkelijk veel zin in gerookte makreel. Vroeger at ik dat met mijn oma. Met witte rijst, tomaat, komkommer […]
Weekplanning maaltijden week 18
Roerig weekje. En heel veel gekookt. Ok, gesneden, want het zijn vooral veel salades. U hebt vast door dat ik zin heb ik de zomer. Of in ieder geval wat warmer weer. Van de week was ik ook weer eens een dag bij Simone. Het was weer heel gezellig en gek genoeg hebben we nooit […]
Pittige burgers van kip met hazelnoot korstje
Soms koken Simone en ik zoveel dat ik domweg de helft wel eens vergeet. En dan scroll ik door mijn foto’s en ineens zie ik recepten die ik nog nooit gepost heb. Vergeten. Zo gaat dat bij mij. Eigenlijk zijn het kleine cadeautjes. Want vaak hebben we dat recept gemaakt en soms verander ik er […]
Gevulde eieren met gerookte zalm
Vergeet even het ‘Xmas’ bordje en lintje op de foto. Ik had ze gemaakt voor kerst, maar het is er niet van gekomen om ze te publiceren…. Maar Pasen is bij uitstek de tijd om gevulde eieren op tafel te zetten toch? Deze keer roerde ik heel fijn gesneden zalm door het eidooier mengsel. Weer […]
Nasi Goreng volgens Es
Nasi. Nasi goreng. Gebakken rijst. Witte rijst. Het komt allemaal erg precies. Nasi = rijst en goreng = gebakken. Dus mensen die ‘nasi’ eten eten rijst. En mensen die zeggen dat ze ‘nasi’ eten eten vaak ‘nasi goreng’. Snapt u het nog? En dan nog iets: Nasi goreng kan domweg niet gemaakt worden van rijst […]
Kimchi gefermenteerde groenten recept
Iedereen kent de beruchte atjar van de Chinees wel. Dat zuur, dat eigenlijk niet nodig is, want dat krijg je vanzelf na die vette maaltijd….. Dit stond ook al een hele tijd op de lange lijst van mij. En eerlijk is eerlijk, ik maak geen atjar meer. Dit is zoveel beter! Ik vind het heerlijk […]
Zalmbonbon met garnalen en tartaarsaus
Ooit wel eens goed nagedacht over onze taal? Hoe ver-schrik-ke-lijk moeilijk die wel niet is? Want wees eerlijk. Jam spreek je uit als [sjem]. Maar als het dan gaat om ‘jammer’ dan is het niet ineens [sjemmer]. Dus. Dat wilde ik even kwijt. Ik was in de war. Enfin. Weet u nog dat ik zo’n […]
All you need is Food event Unboxing video
Vorige week woensdag was er weer een event van Kroon op het Werk. “All you need is Food”. Het was supergezellig opgezet met tenten en terrasverwarmers. In de tentjes stonden een aantal producenten met hun waren. Kastanjesoep met freekeh, Lee Kum Kee met hun Chinese producten, het Nederlands Visbureau en meer. Waar vorige keer sommige […]
Foodies on Tour
Soms heb je van die berichten dat je niet weet waar je moet beginnen met vertellen. Wat ik wél weet is dat 2014 voor mij al niet meer stuk kan. Een galadiner en feest in de Librije en op maandag 8 december zat ik in Beluga Loves You in Maastricht. Kijk, daar kan mijn bloemkool […]
Nature’s Pride
Of ik meeging naar Maasdijk. Naar Nature’s Pride. Die uitnodiging kreeg ik van de Kroon op het Werk. Nu wist ik eigenlijk niet eens zo goed wat dat was. Ik kende de bekende stickers van “Eat me, I’m ripe” wel. Maar verder? Maar wat het bedrijf zelf nu inhield, daar had ik geen idee van. Ik […]
Wekelijkse roundup van de budgetchallenge
Zo gaat dat bij mij. Begin je fanatiek aan een challenge, loopt heel de week geheel anders dan gepland…. (Geen zin in heel het verhaal? Onder de foto staat de lijst!) Maandag kregen we drie mensen te eten. Mijn vader met partner en een oude (niet zozeer in leeftijd) vriend van ons. Hij is dol […]
Groene mango salade recept
“Gij zult geen fruit met groenten mengen”. Het is een ‘spijswet’ van dochterlief…. Gelukkig kent Simone die wet niet. Eerlijk moet ik bekennen dat ik wel even mijn bedenkingen had. Ze stond te zwaaien met die keiharde groene mango’s en vertelde vrolijk dat we daar een salade van gingen maken. Ja, ja… Dacht ik…. En […]
