Vis. Ondergewaardeerd. En soms ook op mijn blog. Maar ik maak een inhaalslag. Vorige week las ik ergens dat kinderen te weinig vis eten. Juist in deze tijd waarin we allemaal zo druk bezig zijn met 'gezond' eten is dat best raar. Vis is nu eenmaal heel gezond. En zeker voor kinderen. Boordevol goede eiwitten en vetten zit die vis. Onderstaand recept is echt heerlijk op een warme zomers avond. Het is fris en licht. (Nu alleen die hete zomerdag nog...) Kabeljauw ceviche in zuur gegaarde vis ... continue reading...
Zoekresultaten voor: vis
Recept vis aardappel koekjes
Vrijdag visdag. Toen ik lang geleden werkte in een katholiek ziekenhuis stond er altijd vis op het menu op de vrijdag. Het liefst met flageolet bonen. Die waren veruit niet favoriet bij mij. Later werd de keuken verbouwd en met die verandering werd ook het eten beter. Maar die visdag? Die bleef. Deze visburgers/ koekjes/ koeken maakte ik laatst. Want hoezeer ik ook van vis hou, partnerlief is niet van de vis. En om nu steeds voor iedereen iets anders te maken, daar had ik niet zoveel zin ... continue reading...
Hartig bladerdeeg tomaten ansjovis taartje
Sinds een paar weken sport mijn dochter. Fanatiek. En ineens is ze geïnteresseerd in voeding. Over hoeveel procent van je eten uit koolhydraten moet bestaan. Of hoeveel procent vet. En hoeveel calorieën ze nodig heeft. En dat zijn er veel! Dus eet ze heel de dag door. Dat deed ze altijd al. Maar toch. Alles wordt bijgehouden. Hoeveel eiwit er nodig is. Hoeveel koolhydraten. Want het is belangrijk dat je niet te weinig eet. Dat is heel slecht voor je lichaam. Dus is het ontbijt nu ... continue reading...
Recept bucatini ansjovis en gebakken broodkruim
Biecht stukje. Wanneer u me al een tijdje volgt weet u dat ik in december mijn zo gewilde 'turducken' heb gemaakt. Ja. Helemaal zelf de kalkoen ontbeent. En de kip. En de eend. Ok, die eend niet, want de kalkoen was niet groot genoeg. Dus haalde ik de borstfilets eruit en heb die erin gedaan. En waarom er geen recept staat hier? Nou. Dat zit zo: De turducken zelf zag er fantastisch uit. Mooi opgebonden etc. Bij de groothandel een thermometer gekocht, want ik wil geen rauwe gevogelte serveren. ... continue reading...
Visuele Index
Aardappelen [riview id=850 num=2000 orderby=title order=asc showtitle=always lightbox=0] BBQ [riview id=1075 num=2000 orderby=title order=asc showtitle=always lightbox=0] Bijgerechten [riview id=156 num=2000 orderby=title order=asc showtitle=always lightbox=0] Brood [riview id=848 num=2000 orderby=title order=asc showtitle=always lightbox=0] Budgetchallenge [riview id=1136 num=2000 orderby=title order=asc showtitle=always lightbox=0] Ei gerechten [riview id=955 num=2000 ... continue reading...