Meng alle ingrediënten door elkaar. Roer goed.

Proef en breng eventueel op smaak met vers gemaken zwarte peper.

Zet de saus in de koelkast en laat hem minimaal 4 uren staan. Een nacht

is helemaal goed. (De saus kan 4 dagen van te voren gemaakt worden.)

Bak de zeeduivelstaarten in een (grill)pan om en om gaar.

Serveer met de mosterdsaus.

Lekker met geroerbakte spinazie en in boter gesmoorde krieltjes.