Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Surf and Turf hamburger met krab
Surf and Turf betekend vlees met vis. In dit recept wordt de hamburger gecombineerd met het zoete vlees van Noordzee krab.
Recept afdrukken
Pin recept
Voorbereidingstijd
15
min
Bereidingstijd
15
min
Totale tijd
30
min
Gang
Main Course
Keuken
Fusion keuken
Porties
4
pers.
calorieën
1356
kcal
Ingrediënten
1x
2x
3x
4
brioche broodjes
doormidden gesneden
2
eetlepels
boter
voor de broodjes
2
eetlepels
boter
om in te bakken
4
hamburgers
bestrooid met een beetje zout en peper
200
gram
krabvlees
2
eetlepels
citroensap
8
eetlepels
mayonaise
1
theelepel
zest van citroen
rasp alleen het gele gedeelte van de citroenschil
200
gram
ijsbergsla
2
tomaten
in plakjes gesneden
Instructies
Bestrijk de boven en onderkant van de brioche broodjes met boter.
4 brioche broodjes,
2 eetlepels boter
Verhit een grill- of koekenpan op hoog vuur.
Leg de broodjes met de beboterde kant in de pan en bak ze een paar minuten tot de snijkanten iets gebruind zijn.
4 brioche broodjes
Haal ze uit de pan en zet weg tot later gebruik.
4 brioche broodjes
Smelt de andere 2 eetlepels boter in de pan en bak de hamburgers 4 tot 6 minuten aan iedere kant.
2 eetlepels boter,
4 hamburgers
Roer ondertussen de mayonaise met het citroensap en zest en breng eventueel op smaak met wat peper en zout.
8 eetlepels mayonaise,
2 eetlepels citroensap
Bestrijk de onderste helften van het broodje met de citroenmayonaise.
4 brioche broodjes,
8 eetlepels mayonaise,
2 eetlepels citroensap
Verdeel de sla over de 4 onderste helften van het brood.
200 gram ijsbergsla
Leg de hamburgers op de sla.
4 hamburgers
Schep nog een beetje citroenmayonaise op de hamburger.
Leg een paar plakjes tomaat op elke hamburger.
2 tomaten
Verdeel het krabvlees over de hamburgers.
200 gram krabvlees
Leg de bovenste helften van de broodjes op de hamburgers.
4 brioche broodjes
Serveer direct.
Nutrition
Calories:
1356
kcal
Trefwoord
broodjes, hamburger, krab, Noordzee krab, rundvlees
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Let us know
how it was!