Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Mix de bloem, zout en bak soda in een grote kom.

Prak de bananen met een vork en meng deze met de eieren en de kwark.

Meng nu de droge ingrediënten (bloem, zout en bak soda) met de natte (kwark ,banaan en ei).

Voeg de rozijnen en de noten toe en roer kort door elkaar.

Vet de muffin bakblik in met wat boter.

Verdeel het beslag over de 12 muffin vormpjes.

Zet het bakblik in de oven.

Bak voor een minuut of 20-25 in de oven tot ze goudbruin zijn.

Haal ze uit de vorm en laat ze afkoelen.