Ga terug
+ servings

Bananen kwark muffins bakken zonder suiker

Es
4 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 25 min
Totale tijd 35 min
Gang Zoet, zoeter zoetst
Keuken Hollandse
Porties 12 muffins

Ingrediënten
  

  • 250 gram bloem
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 theelepels bak soda
  • 2 eieren
  • 4 bananen
  • 250 gram kwark volle of magere, dat maakt niet uit
  • 50 gram pecannoten grof gehakt
  • 100 gram rozijnen en krenten
  • beetje boter om het bakblik mee in te vetten.

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Mix de bloem, zout en bak soda in een grote kom.
  • Prak de bananen met een vork en meng deze met de eieren en de kwark.
  • Meng nu de droge ingrediënten (bloem, zout en bak soda) met de natte (kwark ,banaan en ei).
  • Voeg de rozijnen en de noten toe en roer kort door elkaar.
  • Vet de muffin bakblik in met wat boter.
  • Verdeel het beslag over de 12 muffin vormpjes.
  • Zet het bakblik in de oven.
  • Bak voor een minuut of 20-25 in de oven tot ze goudbruin zijn.
  • Haal ze uit de vorm en laat ze afkoelen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!