Ga terug
–+ servings

Retro recept Spaghetti carbonara

Es
Recept spaghetti carbonara. Simpel en eenvoudig en snel klaar. Retro recept met slagroom en Parmezaan.
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 15 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaanse
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 400 gram spaghetti
  • 100 gram boter
  • 200 gram gekookte ham in reepjes
  • 3 eierdooiers
  • 250 milliliter slagroom
  • peper
  • zout
  • Parmezaanse kaas geraspt

Instructies
 

  • Kook de spaghetti gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  • Giet de spaghetti af en bewaar ongeveer 200 milliliter van het kookwater.
  • Smelt de boter in een (hapjes)pan.
  • Voeg de reepjes ham en de slagroom toe.
  • Zet het vuur hoog en laat alles aan de kook komen.
  • Draai het vuur weer lager en laat de slagroom iets inkoken.
  • Haal de pan van het vuur.
  • Meng de eierdooiers met het kookwater (iets afgekoeld) en giet het bij de slagroom met ham.
  • Roer alles goed door tot een romige saus.
  • Meng de spaghetti erdoor.
  • Serveer direct met wat geraspte Parmezaanse kaas erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!