Recepten voor pasta met spinazie
Super snelle pasta met spinazie. Heel geschikt voor drukke doordeweekse dagen. Staat binnen 20 minuten op tafel. Warmt ook goed op.
Ingrediënten
- 1 pak diepvries spinazie 450 gram, ontdooid
- 2 uien gesnipperd
- 1/2 eetlepel kerrie ik gebruik altijd garam masala
- 1 bakje champignons in plakjes gesneden
- 1 teen knoflook uit de pers of heel fijn gesneden
- 1 bouillonblokje groenten of rundvlees
- 1 kuipje kruidenkaas
- 1 eetlepel olijfolie
- 300 gram gehakt naar keuze
- 350 gram macaroni
- Eventueel: Geraspte kaas om te garneren
Instructies
- Begin met het opzetten van het water (met zout!) voor de macaroni.
- Verhit in een andere pan de olijfolie en bak daarin de ui glazig.
- Voeg de kerrie toe en bak het even mee.
- Bak het gehakt rul bij de ui.
- Verkruimel het bouillonblokje boven het gehakt.
- Voeg de knoflook en de champignons toe en bak zolang tot het gehakt gaar is.
- Kook ondertussen de macaroni gaar in ongeveer 7 minuten. Niet te lang.
- Voeg de spinazie en het kuipje kruidenkaas toe en roer goed.
- Laat alles door en door warm worden.
- Schep de macaroni op een bord en doe de spinaziesaus er boven op.
- Garneer eventueel met geraspte kaas.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!