Marinades

Pittige biefstuk wraps. Er is weer een recept! Het lijkt erop alsof ik er maar niet in kan komen. Lightroom zit vol met foto’s maar de recepten lijken maar niet…

Waaghalzen.Ik val daar zeer zeker niet onder. Ik ben misschien zelfs meer van het bangige soort. Vroeger al.Dus deed ik weinig spectaculaire dingen. (En zal ze nooit doen, maar goed.)…

Een ritme terugvinden in mijn leven was lastig. Een jaar lang iedere dag naar het ziekenhuis rijden. Daar een uur, of langer, op bezoek bij mijn paps en dan weer…

Robin.Stiekem heb ik een crush op haar denk ik. Haar site Aziatische Ingrediënten is mijn favoriete plek als ik iets wil weten. Ik heb het al wel eerder gezegd: Maar…

Op een @ZTRDG mag het ook wel eens snel. Of misschien is het toch slow? Het maakt ook niet zo heel veel uit. De marinade is echt binnen een minuut…

Een paar weken geleden maakte ik deze heerlijk pittige kip met Simone. Hij gaat vandaag in de herhaling met de bestelling van @ZTRDG. (U weet wel: vandaag besteld, morgen geoogst…

Weer een recept dat hevig is geïnspireerd op een recept van Ottolenghi. Maar zoals ik al eerder zei: Ik vind dat er veel ingrediënten voor nodig zijn. En niet als…

Mijn lades en kasten puilen uit van de kruiden. Ik ben verknocht aan die zakjes met geurige specerijen. Veel kruidenmixen die kant en klaar zijn bevatten veel zout. En wat…

Pesto. Salsa verde. Bumbu’s.Overal op de wereld stampen ze kruiden fijn met allerlei toevoegingen. Deze komt uit Zuid Amerika en is uitermate geschikt voor vlees en kip van de BBQ.…

Kipkluifjes. Zolang ik me kan herinneren ben ik er al dol op. Ze zijn klein. Barsten van de smaak (als het goed is). En ze zijn geschikt voor het avondeten…