Vegetarisch

Rode bieten pasta zelf maken. Dit is een recept dat ook al heel lang op de plank ligt. En dat is best jammer want het is zo leuk om zelf…

Halloumi.Ik had het nog nooit gegeten tot Simone er eens mee op de proppen kwam. Ik vind het heerlijk! Echt.Alleen dat bakken he?Man, man man. Wat kan dat spetteren. Dus…

Winterse bospaddenstoelensoep recept Paddestoelen zijn misschien wel mijn favoriete ingrediënt. Ze passen bij zoveel gerechten en ze mixen zo gemakkelijk met verschillende smaken. Eind vorig jaar maakte Simone en ik…

In samenwerking met de Nationale Postcode Loterij, Unilever en Albert Heijn heb ik met de DOE MAAR LEKKER DUURZAAM-cadeaukaart t.w.v. 12.50 een recept bedacht voor een duurzamere maaltijd. De bijgesloten…

Ergens ga ik stug door en kook nog regelmatig. Ook vaak nog met Simone. Al is het hier wat rustig. Maar aankomende 3 dagen gaan we iets leuks doen! Hou…

Een tijd geleden kreeg ik een mail van een bedrijf. Of ik een machine wilde testen (en ik mocht hem houden). Nu heb ik meer dan genoeg machines en veel…

Aquafaba. Zo heet het weekvocht van kikkererwten. En ik wist dat je er meringues van kan maken. Maar mayonaise, dat was mij onbekend. Eigenlijk wel logisch want het is eiwitrijk.…

Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo.Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dagen lang heeft hij naar lucht lopen happen. Zonder medicijnen. Zonder enige ondersteuning.Miscommunicaties.Geen supervisie.En ja,…

Ook zo klaar met die kou? Ik wel.Juist wanneer er zo’n ijskoude oostenwind staat, blaast deze vrolijk door het kattenluik… Er helpt geen moederlief aan. IJskoude voeten tot gevolg, kleedjes…

Het is een project dat ik al heel lang wil doen: meer Indisch koken. Want eigenlijk is het best bijzonder: een mix van Indonesische mensen en Nederlanders. Nergens anders komt…